Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho Šéfkuchára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a povedie našu kuchyňu k dokonalosti. Ako Šéfkuchár budete zodpovedný za riadenie všetkých aspektov kuchyne, vrátane plánovania menu, prípravy jedál, riadenia kuchynského personálu a zabezpečenia najvyššej kvality jedál. Budete úzko spolupracovať s manažmentom reštaurácie na vytváraní inovatívnych a chutných jedál, ktoré uspokoja našich zákazníkov. Vaša úloha bude zahŕňať aj kontrolu nákladov, dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov a školenie nových členov tímu. Ideálny kandidát by mal mať silné vodcovské schopnosti, vášeň pre kulinárske umenie a schopnosť pracovať v rýchlo sa meniacom prostredí. Ak máte skúsenosti s riadením kuchyne a túžite po výzvach, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a tvorba menu
- Riadenie kuchynského personálu
- Zabezpečenie kvality a prezentácie jedál
- Kontrola nákladov a zásob
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
- Školenie a rozvoj kuchynského tímu
- Spolupráca s manažmentom reštaurácie
- Inovácia a zlepšovanie kulinárskych ponúk
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii Šéfkuchára
- Silné vodcovské schopnosti
- Vášeň pre kulinárske umenie
- Schopnosť pracovať pod tlakom
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Schopnosť riadiť a motivovať tím
- Kreativita a inovatívne myslenie
- Výborné komunikačné schopnosti
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s riadením kuchyne?
- Ako by ste opísali svoj štýl vedenia?
- Ako riešite konflikty v tíme?
- Aké sú vaše obľúbené kulinárske trendy?
- Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu jedál?
- Ako by ste zlepšili naše aktuálne menu?
- Ako zvládate stresové situácie v kuchyni?
- Aké sú vaše skúsenosti s kontrolou nákladov?
